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時間：2017-10-12 09:32:37 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 6310
熱干面是武漢最有名的小吃之一，老武漢熱干面已經(jīng)成了當?shù)匚幕囊徊糠郑瑏砦錆h一定不要錯過當?shù)氐臒岣擅妗Ｄ敲矗瑹岣擅鏌崃扛邌幔砍詿岣擅鏁謫幔?/p>
熱干面之所以口感好，那是因為熱干面中搭配的芝麻醬起了很大的作用。一碗熱干面的熱量有152大卡也就是635千焦，這里以100克可食部分計算。在同類食物中單位熱量適中。每100克熱干面的熱量大約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。由此可見熱干面的熱量是比較高的。因此大家在食用的時候一定要控制好食用量。不要因為熱干面好吃，就大量的食用。
應該會發(fā)胖。因為發(fā)胖最主要的影響就是碳水化合物和油脂。熱干面里這兩種成分含量都比較高，最好不要常吃。其實要是想維持身材，最好能控制碳水化合物的攝入量，代之以水果。很多熱帶水果不僅能補充能量，還含有多種維生素和微量元素，具有養(yǎng)生效果。
想要吃面條不長胖，最正確的做法就是選擇比較筋道的面條。這種面條所含的蛋白質(zhì)更對，更能補充人體所需營養(yǎng)。
冬季天氣寒冷，應多吃湯面條、拉面條、燴面條等，配搭干菜、酸菜或新鮮青菜。
夏季干燥炎熱，適合吃撈面條，吃時清涼利口、防暑降溫。
到春秋季則可以選擇鹵面、炯面等，也是人們吃面條最多的時候。
1、大火燒開鍋中的水，放入面條，用筷子挑散，煮熟（要有點硬心）撈起瀝干，加油散晾涼。
2、胡蘿卜洗凈，切成小丁，放入滾水中氽燙熟，撈出瀝干水分。
3、芝麻醬倒入碗中，加入芝麻香油攪勻，再加入少許開水，繼續(xù)攪拌，芝麻醬干了后，再加入少許開水攪拌，反復幾次至芝麻醬成稀糊狀。
4、在澥開的芝麻醬里加入甜面醬、豆瓣醬、雞精、富清鮮辣味粉、白胡椒粉調(diào)勻成醬料。
5、面條盛入碗中，加入醬料，撒上胡蘿卜丁和香蔥花拌勻即可食用。
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