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蜜棗和紅棗有什么區(qū)別？阿膠蜜棗的功效與作用

時(shí)間：2017-10-30 15:09:10 編輯：本站整理 1318

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對(duì)于蜜棗和紅棗的區(qū)別，有人說(shuō)蜜棗也可以是紅棗，但是紅棗不一定就是蜜棗。一起來(lái)看一下蜜棗和紅棗具體有什么區(qū)別以及阿膠蜜棗的功效與作用吧。

蜜棗和紅棗的區(qū)別

蜜棗不是紅棗，兩者有聯(lián)系也有區(qū)別

是它們的原始都是青棗，都是由棗而來(lái);區(qū)別是蜜棗屬于干果類(lèi)，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時(shí)吃的蜜棗，味道偏甜。紅棗是由青棗風(fēng)干而成，在味道上紅棗偏于原汁原葉，完全是棗的味道，而蜜棗經(jīng)過(guò)各種程序的加工后，除了保留了棗的營(yíng)養(yǎng)成份外，還增加了甜度感，尤其適合喜歡吃甜食的人。

國(guó)內(nèi)幾個(gè)主要產(chǎn)棗的地方：新疆、山西、山東，湖北，新疆的紅棗很出名，肉多核少，甘甜回味。蜜棗當(dāng)屬湖北隨州，特點(diǎn)是顏色金黃，肉厚，個(gè)大肉豐，香甜可口，色澤如櫻、透明見(jiàn)核、味甜似蜜，是早前進(jìn)貢的佳品。

紅棗在中醫(yī)處方里，是一味最常見(jiàn)的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性，就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。但作為方藥是有禁忌的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這類(lèi)人群就不適合服食紅棗，因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，從而加重水腫癥狀。同時(shí)，有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康。此外，由于紅棗含糖量較大，不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)，以免血糖增高，致使病情惡化。

對(duì)于生鮮紅棗，如進(jìn)食過(guò)多，則易發(fā)生腹瀉并傷脾，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒、發(fā)燒及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。除了紅棗的食用禁忌，其吃法也是有講究的。一般來(lái)說(shuō)，用水將紅棗煮后食用是明智之舉，因?yàn)檫@樣既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效，也可避免生吃可能引起的腹瀉。

蜜棗和紅棗有什么區(qū)別？阿膠蜜棗的功效與作用

阿膠蜜棗的功效與作用

現(xiàn)實(shí)生活中很多女性朋友都喜歡吃阿膠棗，其中阿膠棗含有豐富的氨基酸，各種維生素，鈣，各種有機(jī)酸，鈣，鐵的含量也是非常多的，阿膠棗具有很大的養(yǎng)生功效，日常常吃阿膠棗可以起到一個(gè)預(yù)防貧血，調(diào)節(jié)免疫功能的保健作用，可以說(shuō)阿膠棗就是女性養(yǎng)生的最好的選擇了。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：大棗具有鎮(zhèn)靜、催眠、升高白細(xì)胞及抗過(guò)敏的作用，還有保肝、強(qiáng)壯、降低血清膽固醇和抑制癌細(xì)胞的增殖作用，因其含多種維生素，有“天然維生素”的美譽(yù)。

1.阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效，紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機(jī)酸。經(jīng)功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，長(zhǎng)期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。秋冬每天吃幾個(gè)阿膠棗，可增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰。

2.臺(tái)灣大青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富其果實(shí)為緩和強(qiáng)壯劑，常用作滋補(bǔ)藥，治瀉痢，療寒熱，貧血、心悸、失眠、盜汗等病，并具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。近年來(lái)，國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，對(duì)心腦血管疾病等疑難病癥有一定療效。據(jù)測(cè)定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺(tái)灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮(zhèn)靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。

蜜棗和紅棗有什么區(qū)別？阿膠蜜棗的功效與作用

3.棗有很強(qiáng)的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、預(yù)防癌癥的作用。另外，棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。因?yàn)樵斐赡懡Y(jié)石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶于膽汁了，就不會(huì)造成結(jié)石。棗對(duì)心臟也有益處，它里面含有蘆丁，蘆丁是對(duì)人體非常有益的物質(zhì)，可以降膽固醇、降血壓，對(duì)高脂血癥和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降膽固醇的療效。