時間：2018-04-28 08:28:57 編輯：5號網-zhaowei 18534
佛手瓜雖然是 一種普通的瓜果，大部分人都可以吃。但是日常我們一般吃的食物都有相關禁忌。那么，佛手瓜不能和什么一起吃？佛手瓜和什么人不能吃？
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。未聽說有什么禁忌，也未見文字記錄禁忌配伍，作為食物隨意就好，不必太過擔心了。
佛手瓜既可以當做水果生吃，口感似黃瓜微甜爽口；也可以作為蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，無所不能，常見的家常菜制法如佛手炒雞丁、炸熘佛手肉卷、佛手雞茸湯羹和涼拌佛手里脊等；佛手瓜還可以進行加工成醬制品和糖漬品；由于目前尚未發現有病害，因而噴施的農藥較少，所以生吃無害。
佛手瓜適合所有人食用，老少皆宜。
心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜;心血管疾病患者和兒童可以經常吃佛手瓜。同時還適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛(含慢性胃炎、神經性胃炎)、傳染性肝炎、舌苔厚膩以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜雖然具有很高的藥用價值與食療功效等，并富含多種營養元素，但是佛手瓜也存在著一定的禁忌，在烹飪佛手瓜的過程中應該注意，由于佛手瓜屬于溫性食物，凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。
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