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時(shí)間：2018-05-03 08:38:15 編輯：cwh 4262
羊肚菌是一種非常美味的菌類，很多人都不是太了解它，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹羊肚菌是寒性嗎？羊肚菌的性質(zhì)。
羊肚菌不是寒性也不是熱性，屬于性平的。
多數(shù)人都適合吃羊肚菌，營(yíng)養(yǎng)豐富口感好。
老早收到貨了。包裝拿到手的時(shí)候很完整，里面用的是泡沫，既防摔又保險(xiǎn)，包裝用了幾層膠帶，包的也很結(jié)實(shí)。贊。
寶貝加了冰袋，收到貨冰袋還有部分是硬的，保鮮作用很好。500克分兩層包裝，有防潮紙隔著，時(shí)刻保持羊肚菌的干爽，這點(diǎn)商家做得很周到。質(zhì)量也很好啊，最喜歡這種貨了。可以釀肉末。想想就流口水。迫不及待要做一頓吃了。
羊肚菌不用過多侵泡，稍微洗一洗，剪去菌柄備用。用帶雪花的豬瘦肉加進(jìn)剛剪下來的菌柄一起剁肉末，我比較喜歡甜一點(diǎn)，但不喜歡加糖。所以加一點(diǎn)泡開的枸杞一起剁。吃起來很甜的。一個(gè)一個(gè)的釀雖然挺花時(shí)間，但是等出鍋那時(shí)候還是美美的。
放鍋里蒸，隔著鍋蓋都能聞到羊肚菌的菌香味，真是令人期待。蒸十五分鐘后，把盤子里蒸出來的汁水收集，在鍋里加淀粉水和一點(diǎn)生抽勾芡再澆淋回去。收工。
家人吃了都說很好吃。口感有點(diǎn)像木耳，但是沒有那么脆，味道像香菇但沒有香菇濃烈。但是羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高吧。這是度娘的。反正對(duì)吃貨來說，好吃就行。
三分之一拿來煲湯。新鮮羊肚菌就圖一個(gè)鮮字，所以煲湯不用繁雜的過程，直接豬龍尾骨加幾顆枸杞子提味即可。經(jīng)過細(xì)火慢熬一個(gè)半小時(shí)后。得出濃濃香味的好湯，喝起來鮮甜可口，美味極了。
最后終極搭配，羊肚菌炒牛肉。羊肚菌含豐富的蛋白質(zhì)，加上同樣蛋白質(zhì)豐富的牛肉。想想都不會(huì)差。賣相雖然很差，但吃起來還是不錯(cuò)的。羊肚菌跟牛肉炒出來的汁特下飯。撒點(diǎn)蔥花更好。
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