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時間：2018-05-25 10:05:40 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1601
羅宋湯相信很多小伙伴都吃過，而且吃了一遍一定會愛上它的味道，那么，羅宋湯究竟是什么味道呢？羅宋湯是辣的嗎？羅宋湯和陰功湯哪個更辣一點？
酸甜的！特別好吃！
正宗的羅宋湯，各種蔬菜都要用火考一下，然后切丁，和奶油一起炒成蔬菜泥。然后加入牛肉高湯和煮爛的牛肉碎。只用鹽調(diào)咸淡味，酸味和甜味都是蔬菜泥自身的味道。小火煮20分鐘，盛在碗里，撒上月桂粉和柚皮粉。那味道！絕對刺激唾液腺！
至于你流沒流口水，反正我是流了！
陰功湯冬陰功湯。
這道湯的名字中，冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱。
羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，又酸又甜是種羹湯的一大特點，也就是說，這道湯是可以不辣的，酸和甜是它的主要口味標志。
用料：
牛肉，洋蔥，土豆，番茄，圓白菜，胡蘿卜，番茄沙司，面粉，黃油，植物油，黑胡椒，鹽。
做法：
1、牛肉切小塊、沸水后重新加清水煮燉2小時，直至熟軟。
2、洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿卜切同樣大小的丁。
3、鍋內(nèi)放適量黃油與植物油，加洋蔥煸炒出香味，繼續(xù)加入土豆、胡蘿卜、圓白菜、番茄翻炒。
4、牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，繼續(xù)煮燉半小時以上，土豆、胡蘿卜變軟即可。
5、另起一鍋，燒熱放入面粉，小火炒至微黃，倒入牛肉鍋中攪拌，繼續(xù)煮半小時。
6、將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調(diào)味即成。
1、這個菜適合周末煮，平時煮比較費時間，而且超級費鍋，需要不停的洗，懶鬼一般不做這個。
2、牛肉不一定要燉，可以用高壓鍋，20分鐘就好。
3、切丁切煩，可以買個蔬菜加工器，一按就好。
4、黃油不想用，可以換植物油，做完了，覺得就是一西式亂燉。
5、洋蔥加黃油一定要煸炒時間長一些，這樣湯更香濃。炒油面一定要掌握火候，不然要炒糊，放油面的作用是增加湯的濃稠度。
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