時間：2018-08-07 09:28:47 編輯：本站整理 1295
孕婦的飲食禁忌其實還挺多的，所以一旦吃一個不常吃的東西，很多孕婦就不敢隨意亂吃，那么多寶魚是否在孕婦的禁吃名單中呢，下面介紹多寶魚孕婦可以吃嗎 答案是可以。
孕婦可以吃多寶魚。
多寶魚原產于歐洲大西洋海域，是世界公認的優質比目魚之一。身體扁平、略成菱形，褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。多寶魚沒有小刺，肉質鮮美，細膩滑爽、 富有彈性。膠質蛋白含量高，營養豐富。肉質鮮嫩、口感清香，是制作魚排和魚片的上好原料。多寶魚含有很多重要的營養成分，比如蛋白質等等。所以孕婦是可以吃的，但要注意科學食用就可以了。
多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，頭部及尾鰭均較小，出肉率高，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，助陽提神;經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。
多寶魚成魚體長最大可長到75cm。體側很扁，而且還是卵圓形的身材，它的兩眼在頭部的左側，它的長相不但奇特，而且多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨;體內無小骨亂刺，骨頭呈白色玉石狀，內臟團小、出肉率高，肌肉豐厚白嫩。漠斑牙鲆形態與中國褐牙鲆相似，體側扁，卵圓形，兩眼均位于頭部左側，身體的左側呈淺褐色，分布有不規則的斑點，腹部顏色較淺，能隨著周圍環境而變化，以便隱藏身體，躲避敵害。多寶魚近似圓形;有眼的一側(背面)呈青褐色，有點狀黑色素及少量皮棘，無眼的一側(腹面)呈白色;體表上還有隱約可見的黑色和棕色花紋，肌肉豐厚白嫩。
原料：多寶魚，小蔥，姜
清蒸多寶魚的做法
1、將新鮮多寶魚去鰓、去內臟，用水沖洗干凈，備用。
2、姜一半切絲、一半切片。蔥白切成小段，蔥綠切絲或末。
3、取一大盤，將姜片、蔥段碼放盤底。將多寶魚放置于蔥姜之上，魚身撒上姜絲。
4、盤底鋪上蔥姜，使魚和盤子之間留有一定的空間，蒸汽更容易循環。
5、蒸鍋內水燒開后，將魚上鍋，大火蒸7-8分鐘左右至魚熟。蒸的時間視魚的大小適當調整。
6、另取一鍋，加入2勺油，下入姜絲和蔥，小火加熱出香味后將蔥姜絲撈出，再加入2-3勺蒸魚豉油，燒熱。
7、魚蒸好后，出鍋，倒出盤底的水汽，淋上前面步驟中已燒開的蔥姜汁兒，即可。蒸魚豉油是咸的，所以不放鹽了。
這樣制作的多寶魚，口感鮮美，肉質細膩，不止寶寶，大人也會喜歡的!
多寶魚口感獨特，風味良好，整個身體的可食用部分比牙鲆多，鰭邊含有豐富的膠質、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風味，營養價值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。多寶魚營養豐富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素 C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、緩解大 動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。對其過敏，易發濕疹者不宜食用。
每100克多寶魚魚肉所含營養如下：蛋白16.1 g，脂肪 3.6 g，鈣22 mg，鎂20 mg，卡路里(熱量單位)102。
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