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            多寶魚孕婦可以吃嗎 答案是可以

            時間:2018-08-07 09:28:47 編輯:本站整理 1295

            孕婦的飲食禁忌其實還挺多的,所以一旦吃一個不常吃的東西,很多孕婦就不敢隨意亂吃,那么多寶魚是否在孕婦的禁吃名單中呢,下面介紹多寶魚孕婦可以吃嗎 答案是可以。

            多寶魚孕婦可以吃嗎

            孕婦可以吃多寶魚。

            多寶魚原產(chǎn)于歐洲大西洋海域,是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。身體扁平、略成菱形,褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋。多寶魚沒有小刺,肉質(zhì)鮮美,細(xì)膩滑爽、 富有彈性。膠質(zhì)蛋白含量高,營養(yǎng)豐富。肉質(zhì)鮮嫩、口感清香,是制作魚排和魚片的上好原料。多寶魚含有很多重要的營養(yǎng)成分,比如蛋白質(zhì)等等。所以孕婦是可以吃的,但要注意科學(xué)食用就可以了。

            多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì),頭部及尾鰭均較小,出肉率高,肌肉豐厚白嫩,膠質(zhì)蛋白含量高,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,具有很好的滋潤皮膚和美容作用,且能補腎健腦,助陽提神;經(jīng)常食用,可以滋補健身,提高人的抗病能力。

            多寶魚孕婦可以吃嗎 答案是可以

            多寶魚長什么樣

            多寶魚成魚體長最大可長到75cm。體側(cè)很扁,而且還是卵圓形的身材,它的兩眼在頭部的左側(cè),它的長相不但奇特,而且多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質(zhì),頭部及尾鰭均較小,鰭條為軟骨;體內(nèi)無小骨亂刺,骨頭呈白色玉石狀,內(nèi)臟團小、出肉率高,肌肉豐厚白嫩。漠斑牙鲆形態(tài)與中國褐牙鲆相似,體側(cè)扁,卵圓形,兩眼均位于頭部左側(cè),身體的左側(cè)呈淺褐色,分布有不規(guī)則的斑點,腹部顏色較淺,能隨著周圍環(huán)境而變化,以便隱藏身體,躲避敵害。多寶魚近似圓形;有眼的一側(cè)(背面)呈青褐色,有點狀黑色素及少量皮棘,無眼的一側(cè)(腹面)呈白色;體表上還有隱約可見的黑色和棕色花紋,肌肉豐厚白嫩。

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            清蒸多寶魚

            原料:多寶魚,小蔥,姜

            清蒸多寶魚的做法

            1、將新鮮多寶魚去鰓、去內(nèi)臟,用水沖洗干凈,備用。

            2、姜一半切絲、一半切片。蔥白切成小段,蔥綠切絲或末。

            3、取一大盤,將姜片、蔥段碼放盤底。將多寶魚放置于蔥姜之上,魚身撒上姜絲。

            4、盤底鋪上蔥姜,使魚和盤子之間留有一定的空間,蒸汽更容易循環(huán)。

            5、蒸鍋內(nèi)水燒開后,將魚上鍋,大火蒸7-8分鐘左右至魚熟。蒸的時間視魚的大小適當(dāng)調(diào)整。

            6、另取一鍋,加入2勺油,下入姜絲和蔥,小火加熱出香味后將蔥姜絲撈出,再加入2-3勺蒸魚豉油,燒熱。

            7、魚蒸好后,出鍋,倒出盤底的水汽,淋上前面步驟中已燒開的蔥姜汁兒,即可。蒸魚豉油是咸的,所以不放鹽了。

            這樣制作的多寶魚,口感鮮美,肉質(zhì)細(xì)膩,不止寶寶,大人也會喜歡的!

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            多寶魚的營養(yǎng)價值

            多寶魚口感獨特,風(fēng)味良好,整個身體的可食用部分比牙鲆多,鰭邊含有豐富的膠質(zhì)、口感滑爽滋潤,有近似甲魚的裙邊和海參的風(fēng)味,營養(yǎng)價值很高,是理想的保健和美容食品,在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。多寶魚營養(yǎng)豐富,富含Ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素 C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助于降低血脂、緩解大 動脈和其他血管的壓力,有效降低心臟發(fā)病率。對其過敏,易發(fā)濕疹者不宜食用。

            每100克多寶魚魚肉所含營養(yǎng)如下:蛋白16.1 g,脂肪 3.6 g,鈣22 mg,鎂20 mg,卡路里(熱量單位)102。

            標(biāo)簽:多寶魚

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