時間：2016-06-01 14:01:09 編輯：本站整理 3045
皮蛋吃起來帶點咸味，吃的太多容易肚子脹，由于不好保存，要吃多少做多少。那么吃皮蛋可以喝豆漿嗎?皮蛋能和豆漿一起吃嗎?
營養醫師介紹吃皮蛋是可以喝豆漿的，皮蛋又稱松花蛋，它是由鴨蛋經過加工后制作而成的。皮蛋是我們日常中很常見的一種涼拌小菜，還可以用它來煮粥。
1、腸胃不好的人少喝豆漿。因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、有痛風癥狀的人不能喝豆漿。黃豆中富含嘌呤物質，痛風是嘌呤代謝障礙導致的疾病。黃豆磨成豆漿后，嘌呤含量會比其他豆制品高出幾倍，所以痛風患者也要少喝豆漿。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿。豆漿一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿。常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
5、手術或病后處于恢復期的病人。手術或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生惡心、腹瀉等癥狀。
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