時(shí)間：2020-02-03 19:06:51 編輯：本站整理 333
雞肉很好吃，又有營養(yǎng)，蓮藕也是在燉湯時(shí)比較受歡迎的，那么雞可以和蓮藕一起燉嗎，蓮藕燉雞怎么做好吃呢，下面一起來看看吧。
這兩者可以一起燉。 蓮藕中主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素；雞肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、煙酸等營養(yǎng)元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用。
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材料：雞肉300g，蓮藕200g，紅棗30g,適量的蔥、姜、鹽等?
做法：?
1、雞架半只，沖去血水，蓮藕切塊；?
2、將雞肉放入鍋中，焯一下，撈出來；?
3、再將雞肉放入砂鍋中，鍋中放入適量的清水，放入姜片；?
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲半個(gè)小時(shí)左右，放入藕塊和紅棗，繼續(xù)小火煲四十分鐘。出鍋前放入鹽，蔥花即可。
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1、健脾開胃?
蓮藕歸心、脾、胃經(jīng)，而且還含有鞣質(zhì)，有健脾開胃的作用，而且雞肉也有溫中補(bǔ)脾的作用，這兩種食物一起吃，還能增加食欲，對(duì)脾胃有一定的幫助作用。?
2、益氣養(yǎng)血?
蓮藕中含有的鐵質(zhì)比較豐富，而鐵元素又是造血系統(tǒng)不可缺少的一種元素，而且雞肉味甘，具有益氣的作用，這兩種食物一起食用還可以益氣養(yǎng)血。?
3、補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力?
蓮藕燉雞含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，適量食用能補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，還可以為機(jī)體提供能量，能緩解疲勞、增強(qiáng)體力，幫助抵抗細(xì)菌的侵襲，增強(qiáng)人體的免疫力。
蓮藕大概煮5分鐘到25分鐘左右就可以了，它里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，如果喜歡清脆一些口感的人，煮2~5分鐘左右就可以了，如果喜歡吃粉蓮藕，煮的時(shí)間就需要稍微久一些，大概要煮15分鐘到25分鐘左右，它里面的鐵質(zhì)含量又非常豐富，預(yù)熱以后就會(huì)氧化，煮熟以后可能會(huì)變成黑的，所以也可以用不銹鋼材質(zhì)或者陶瓷材質(zhì)來做。?
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