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時(shí)間：2016-08-16 15:15:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 383
粗糧可以促進(jìn)消化，對(duì)于防止便秘有很多好處，營(yíng)養(yǎng)專家也告訴我們精細(xì)的食物食用會(huì)導(dǎo)致維生素的缺乏。大家對(duì)于粗糧這樣熱捧，可是粗糧雖好，食用多了也是有很多危害的。
粗糧吃多了會(huì)造成食物在胃里停留時(shí)間過久，造成腹脹、消化不良等不適癥狀。
特別是老人、兒童等腸胃功能較弱者及胃腸道疾病患者，還可能出現(xiàn)腸道阻塞、脫水等急性反應(yīng)癥狀。
粗糧中的纖維素雖然能阻礙人體吸收有害物質(zhì)，但也會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。對(duì)孕婦和產(chǎn)婦及政治發(fā)育期的兒童和青少年來說，粗糧吃多了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，甚至影響生育能力。
長(zhǎng)期以粗糧作為主食，并單獨(dú)食用，會(huì)導(dǎo)致嬰兒發(fā)育遲緩、成人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血，對(duì)疾病的免疫力降低，創(chuàng)傷和骨折不易愈合，病后恢復(fù)緩慢。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)嚴(yán)重缺乏時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，甚至發(fā)生休克。
健康成人每日纖維素的推薦攝入量為30-50克。纖維素的補(bǔ)充需要循序漸進(jìn)，以前很少吃高纖維食品的人要逐漸增加用量，補(bǔ)充纖維素的同時(shí)要增加飲水量，且搭配果蔬一同食用，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
小貼士
胃腸道功能較弱的人、腸炎患者、易出現(xiàn)低血糖的人，應(yīng)注意不要突然補(bǔ)充大量的纖維素。因?yàn)樵诙唐趦?nèi)由低纖維膳食突然轉(zhuǎn)為高纖維膳食會(huì)出現(xiàn)消化道不耐受反應(yīng)，井可能出現(xiàn)胃腸脹氣和腹瀉等癥狀。
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