時間：2022-01-18 08:08:10 編輯：5號網-jj 0
蜜棗是我們大家都很熟悉的一種食物，喜歡吃蜜棗的人也是非常多的，并且其功效作用也是非常多的，那么我們便要了解一下蜜棗的功效與作用禁忌？蜜棗的副作用？
1、養血安神：蜜棗能夠幫助補中益氣，養血安神，加快身體的恢復。長期使用腦力以及神經衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質量。
2、防治貧血：蜜棗中含有的鐵元素，能夠為身體起到很好的補血作用，改善貧血。另外蜜棗中含有的環磷酸腺苷能夠促進骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
3、降低血壓：蜜棗中含有的一種叫蘆丁的物質，能夠幫助軟化血管，降低血壓。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進食蜜棗的，還需要積極就醫治療。
蜜棗中的紅棗雖是進補佳品，但過量進食卻有害。由于生、鮮紅棗進食過多，極易產生腹瀉并將直接傷害“脾”，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，促使病情惡化。
蜜棗具有抗氧化，抗衰老，預防癌癥的作用，而且蜜棗當中富含維生素c，也可以起到增加免疫力的效果。蜜棗一般沒有什么副作用，但吃多了容易出現脹氣的現象，而且容易刺激胃酸，分泌過多，如果有胃病或者是有食管炎的患者，還是要盡量減少應用，同時也注意不能夠空腹進行應用。蜜棗當中含有大量的營養物質，如蛋白質，碳水化合物和維生素c，一般沒有明顯的副作用，但是糖尿病患者，便秘者和牙周疾病的患者不宜食用蜜棗。任何食物都要注意適量，如果長期服用可能會對身體造成一定的影響。平時要多吃新鮮的水果和蔬菜，及時的調整身體。
蜜棗是用青棗做的。是一種用鮮棗加工而成的蜜餞，蜜棗屬于干果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香。中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗（17%+水分又做北式蜜棗），徽式蜜棗（13%-水分或南式蜜棗）和桂式蜜棗（7%-水分），可以看出來三者口感越來越硬。常見的金絲蜜棗，阿膠水晶棗都屬于京式蜜棗及其變種。這些都是軟蜜棗。而后面的兩類都屬于硬蜜棗。
區別在于紅棗是棗樹的干果，而蜜棗是用鮮棗加工而成的干態蜜餞，兩者原料相同但制作過程不同。棗的果實含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。蜜棗屬于干果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時吃的蜜棗，味道偏甜。紅棗：味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。
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