時間：2022-02-23 09:02:55 編輯：5號網-linyin 126
壓縮餅干是我們大家都很熟悉的食物，同時我們大家也都知道，很多食物都是有一定的屬性的，那么我們便要了解一下壓縮餅干是酸性還是堿性？壓縮餅干要泡水嗎？
餅干是谷物類，是酸性食物。所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。如果食物代謝后所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的堿，形成堿性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物為堿性食物。
可以用水泡開，會變大，只是變大一點點。你把饅頭，米飯什么泡水也會膨脹啊。壓縮餅干是機械壓縮，是把原來膨松的食物硬擠成疙瘩狀，所以遇到水會膨脹，但也不是象黃豆那樣的脹，只不過是分散開了原來的壓縮，這種壓縮，在你食用的時候就基本上已經分開了，并不是跑到肚子里才“解開”，所以不必擔心。可以干吃，但最好是和一口水吃一口壓縮餅干。一般壓縮餅干每百克含有熱量450-500千卡，比一頓米飯(二兩米飯、一些青菜和肉)高出大約100-150千卡。可泡著吃，一邊沾水一邊吃，這樣吃不會太干，也容易下咽。
壓縮餅干的熱量是非常高的，一塊壓縮餅干大概是100g作用，熱量大約400-500千卡，相當于一碗米飯的熱量，甚至高于它，這也是為什么壓縮餅干能迅速增加體能的原因。如果是吃完沒多久要運動的，吃一片就夠了，如果只是當做零嘴來吃，那么就不要吃太多，半塊就可以。吃壓縮餅干的時候，最好是能一口水一口壓縮餅干，這樣才不會噎住。一般都是在緊急情況下，不得已才去吃壓縮餅干的。剛開始吃時，還覺得挺好吃、挺香的，一多吃幾次就不怎么樣了。一般壓縮餅干是100克裝,熱量有450-500千卡,比一頓飯(2兩米飯,一些青菜和肉)高出大約100-150千卡。壓縮餅干可以干吃，但最好是喝一口水吃一口壓縮餅干。
要。因為壓縮餅干遇到水之后，變成的湯汁會非常濃稠，就跟吃到肚子里一個道理一樣。之所以吃一塊壓縮餅干能讓你有飽腹感，那就是壓縮餅干的密度是非常大的，正如它的名字一樣，把很多餅干壓縮到了一起，哪怕是放在水里泡三個小時的時間，湯水也是非常濃稠的，甚至還有的一些餅干還沒有融化。
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