時間：2022-03-17 08:27:44 編輯：5號網-xweiyi 45
卷心菜是一種日常很常見的蔬菜，很多人都吃過卷心菜，還有很多孕婦在懷孕期間就會吃一些蔬菜，那么我們便要了解一下卷心菜孕婦能吃嗎？卷心菜的心可以吃嗎？
女性同胞懷孕以后，還是可以吃卷心菜的。卷心菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、此外，卷心菜還有大量的纖維素以及各種礦物質，可以滿足孕婦隨著孕期深入而繼續提高體內的營養的需求。因此，建議女性同胞是不妨多吃一些美味的卷心菜。卷心菜是一種熱量很低的蔬菜，營養價值也是非常高的，可以提高孕婦的免疫力，還具有預防感冒的效果，無疑是非常適合孕婦所食用的。此外，卷心菜含有大量的 鉀元素以及葉酸，我們都知道，葉酸對于孕婦是一種關鍵性的東西，可以預防胎兒出現神經管畸形的。
可以吃。卷心菜的水分含量高(約90％)，而熱量低，可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當機體發生代償應，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產品來補充碘。
既不是熱性也不是涼性，因它是屬于平性。卷心菜里面含有非常豐富的維生素和其它各種元素，具有很強的功效，十分適合一些女性和青少年進行使用，能夠有益于人們的身體健康。卷心菜含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。卷心菜指高麗菜，是十字花科蕓薹屬植物，在中國均有分布，喜溫和濕潤、充足的光照，較耐寒，也有適應高溫的能力。高麗菜矮且粗壯，莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色；基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30厘米；頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖。
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，所以叫做紫甘藍。紫甘藍也叫紫白菜，圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。包菜是結球甘藍，是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圓白菜、包心菜、蓮花白等。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色。
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