時間：2022-03-18 08:15:09 編輯：5號網-jj 51
通常我們大家都知道，日常生活中喜歡吃蔬菜的人是非常多的，其中通心菜也是市面上常見的蔬菜，那么我們便要了解一下通心菜作用與功效？通心菜為什么叫抽筋菜？
我國的傳統中醫認為，通心菜具有很強的解毒功效。它能夠起到解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被譽為“奇蔬”；其次，同通心菜還適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。才外，如果人們遇到泌尿系統感染，或是小孩鼻出血，都能用通心菜煮湯來喝，治療效果極佳。現代營養學發現，通心菜具有很強的排毒功能。其中含有極為豐富的由纖維素、木質素和果膠等組成的粗纖維。果膠能加速體內有毒物質排泄；木質素能起到提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎的功效。
通心菜也叫做空心菜，在民間稱之為抽筋菜，主要是因為這種空心菜中含有大量的草酸類物質中。草酸類物質在身體內堆積過多之后會影響身體對鈣離子的吸收，而且可以加速鈣離子的流失。當人體血鈣降低到一定程度的時候，就會出現四肢抽搐的狀態，所以叫做抽筋菜。但是這種情況發生的概率比較低，因為100克空心菜中還含有99毫克的鈣離子，可以有效的對抗草酸導致的鈣質流失。同時食用通心菜對身體是有好處的，夏季食用通心菜，可以幫助防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。同時通心菜含有豐富的纖維素，可促進腸道的蠕動，具有良好的通便功能。
空心菜也叫通心菜，不同地區有不同的叫法，其學名為蕹菜，是番薯屬光萼組植物。蕹菜原產東亞地區，現作為一種蔬菜廣泛栽培，在我國中部及南部的福建、廣西、貴州、四川等省常見栽培，北方較少，適宜生長于氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，除供蔬菜食用外，還可藥用。通心菜是一種典型的堿性食品，人們食用以后可以調節身體內酸堿平衡，預防人體細胞基因突變，也能減少癌癥病毒對人體組織細胞的傷害，平時經常食用，能起到明顯防癌抗癌作用。空心菜中含有豐富的葉酸和維生素c這些物質進入人體以后，都能降低人體血液中的膽固醇含量，也能清除血管中積存的甘油三脂，能加快人體內多余脂肪的分解，能在降低血脂的同時起到明顯減肥作用。
適量吃一些空心菜并不會導致腿抽筋，之所以會有空心菜會導致空心菜會導致腿抽筋的說法，是因為空心菜中草酸含量較高，會影響人體對鈣的吸收，而血液中鈣離子過少時會引起抽筋。但是，血液中的鈣離子非常穩定，稍有波動，骨中的鈣就會補上，很少會出現鈣離子過少的現象。 因此，吃空心菜會導致抽筋這個推論是不能成立的。空心菜屬于寒涼性蔬菜，體質弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。
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