時間：2022-03-22 08:48:11 編輯：5號網-wsy 73
我們大家都知道，在日常生活中多吃蔬菜對我們的身體是有非常多的好處的，而市面上菜苔的種類也是非常多的，那么我們便了解一下菜苔有幾種？吃紅菜苔會長胖嗎？
1、湖北武昌紅菜苔，是湖北人有名的蔬菜。武昌的水土良好，水是泉水，土是紅土壤，菜苔的口感肥嫩爽口，顏色也十分惹人喜愛。
2、湖北鄂州紅菜苔，同樣是湖北的地區，鄂州菜苔的根莖顏色更紅更大，富含人體必須得維生素也是很多。
3、成都紅菜苔，對比湖北的菜苔，成都菜苔的顏色比較淺，菜苔的葉子較小。成都的菜苔補充纖維。
4、黃苔30，這是比較早熟的蔬菜，產量在白菜苔的比較少，這個品種葉子的顏色是黃綠色。
5、早苔30，和黃苔30品種都是比較早熟的蔬菜，它的葉子是比較深的綠色，產量也是比較高，比較受市場的喜愛。
吃紅菜苔是不會發胖的，吃紅菜苔還能有助于減肥。中醫認為，紅菜苔味甘、辛，性平。能活血散瘀，利腸道，止血。用于婦女產后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘結。菜苔的營養價值不可小看，都說“百菜不如白菜”，這二月的菜苔富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。西方營養學認為，紅菜苔中含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。另外，紅菜苔所含維生素C比白菜苔多，勝于小白菜中其含量的2倍，紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結構的正常代謝與功能。尤其是孕婦，更應該多吃紅菜苔，在增強母體抵抗力的同時，還能促進胎兒的生長發育。
其實食用紅菜苔是不會導致人體出現過敏的現象的，但是若是一些腸胃極為虛弱的人群在食用了紅菜苔之后可能會對其身體造成一定的不利的影響的，造成腸胃炎或者是消化不良等一些不適的反應的產生，所以在平時生活中食用紅菜苔的時候還是需要注意一些的，盡量根據個人的體質去食用，一些患有胃潰瘍的人群更是不建議去食用紅菜苔，但是這并不是屬于過敏反應，所以說紅菜苔的食用的話并不會導致人體出現一些過敏反應，因為紅菜苔并不算是過敏原，所以在平時生活中一些過敏體質的人群的話也是可以放心的食用紅菜苔的，并不用擔心因為食用了紅菜苔之后會對人體健康造成什么不利的影響的。
紫菜苔掉色的。紫菜苔是十字花科蕓苔屬植物，二年生草本，高30-90厘米，莖短縮，其上著生數片基葉。葉卵形或橢圓形，葉色綠或紫綠，波狀葉緣，葉基部深裂或有少數裂片。總狀花序，完全花，花冠黃色。果實為長角果，內含多粒種子。種子近圓形，紫褐至黑褐色，千粒重1.5-1.9克。紫菜苔的生長發育對溫度要求稍嚴，種子發芽溫度以25-30℃為宜；幼苗生長適宜溫度范圍較寬，在20℃左右生長迅速，在25-30℃的較高溫度下也能生長，在15℃以下時生長緩慢，紫菜苔發育適宜較低溫度，在10℃左右時紫菜苔發育良好，在20℃以上較高溫度時發育不良。
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