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時(shí)間：2022-03-25 08:31:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 34
我們大家都知道肥牛也是一種牛肉，其營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，很多人都喜歡吃，還有很多孕婦也都喜歡吃，那么我們便了解一下肥牛孕婦可以吃嗎？肥牛的營養(yǎng)價(jià)值及功效？
孕婦是可以吃肥牛的，肥牛含有優(yōu)質(zhì)的蛋白，其對(duì)于孕婦來說是非常重要的，因?yàn)樘荷L發(fā)育過程中，需要很多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，對(duì)胎兒以后智力的發(fā)育也是有很大作用的，孕期還應(yīng)該多吃含維生素、微量元素豐富的食物，滿足胎兒生長發(fā)育的需要。在懷孕中期后，應(yīng)該適當(dāng)多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、微量元素豐富的食物，滿足胎兒快速生長發(fā)育的需要。在孕晚期要限制高熱量的食物，比如高淀粉、高糖、高脂肪的食物，因?yàn)榇藭r(shí)候胎兒體重增加比較快，限制高熱量食物的攝入，可以預(yù)防妊娠期糖尿病以及巨大兒等，所以孕期要科學(xué)的安排飲食，合理的增加營養(yǎng)的攝入。
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。牛肉含肉毒堿：雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
每100克的肥牛所含有的熱量為118大卡，其中脂肪的含量為4.2克。這個(gè)數(shù)值的熱量和我們走路31分鐘、跑步14分鐘、跳繩11分鐘、跳健美操25分鐘所消耗的熱量是差不多的。肥牛的熱量屬于中等。雖然我們知道，牛肉的熱量其實(shí)是比較低的，但是肥牛在制作的時(shí)候，是將牛肉的瘦肉和肥肉間隔壓起來的，因此里面是有一些脂肪部分的，因此比純瘦牛肉的熱量要稍微高一些，但是和豬肉之類的相比較，還是要低很多的。
牛肉中含有蛋白質(zhì)的含量比較多，每100克牛肉中含有20克的蛋白質(zhì)。除此之外牛肉中的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)的含量也比較豐富。適量的吃一些牛肉可以有效的增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)于全身無力、失眠多夢(mèng)等癥狀有很好的改善作用。牛肉之中的鐵離子含量也比較豐富，對(duì)于缺鐵性貧血有改善功效，還可以補(bǔ)充豐富的維生素b族，營養(yǎng)神經(jīng)。同時(shí)牛肉中也含有一些鈣離子和鋅離子和一些碳水化合物，這些鈣或鋅離子可以增強(qiáng)骨骼的生長，從而可以加強(qiáng)抗骨質(zhì)疏松。同時(shí)牛肉中的營養(yǎng)成分也可以促進(jìn)心臟的射血功能，而起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
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