時間：2022-03-28 08:40:19 編輯：5號網-wsy 67
牛肉醬是我們大家都很熟悉的一種醬料，喜歡吃的人也是非常多的，但有很多人擔心牛肉醬的熱量太高，那么我們便要了解一下牛肉醬有多少大卡？牛肉醬有什么用途？
牛肉醬中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，而不會起到發胖的效果。按100g的牛肉醬來計算的話，里面含有的熱量是488大卡，但是牛肉醬不是我們膳食中的主食，我們每次都只是吃了很少的量。所以只要不是吃得太多，它也不會給你增加小肚腩。牛肉醬，是一種以牛肉為主的調味品。牛肉是是我們日常吃的肉類中的一種，牛肉富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。為了日常生活中的食用方便，于是我們就想方設法制作成牛肉醬。
牛肉醬是一種營養價值極高的美味醬料，它能為人體補充大量蛋白質和氨基酸，還能讓人體吸收微量元素體鈣和鋅等多種對人體有益的營養，除此以外，維生素和肉堿等物質也是牛肉醬中含量比較高的營養。補血提高人體造血功能是牛肉醬最重要的功效，因為牛肉醬中含有豐富微量元素體，這種物質可增強人體自身造血功能，并能預防緩解貧血，它對人類經常出現的缺鐵性貧血和面色暗黃以及皮膚黯淡無光等癥都有一定緩解作用。牛肉醬在制作過程中會加入一些香料，而且會放入適量的辣椒，它的味道香濃，人們吃了以后會加快消化液分泌，它能開胃消食，也能增加食欲，而且能提高人體腸胃消化功能，對維持人體腸胃健康有一定好處。
不上火，牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。牛肉性味甘、平，人脾、胃經，可補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損贏瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，可提高機體抗病能力，對于生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。牛肉的蛋白質含量因牛的品種、產地、飼養方式等不同而略有差別，但一般都在20%以上，比豬肉和羊肉高。
減肥時應適當少食牛肉醬。在不同的時期身體會有不同的狀況，飲食也要做好調整，了解了哪些人不適合吃牛肉醬以后，希望大家能夠結合自己的身體情況去選擇適合自己的食物，另外平時在生活中身體出現問題也要及時去醫院檢查。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
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