時間：2016-09-05 09:49:10 編輯：5號網-zhaowei 564
陽澄湖大閘蟹馬上上市了，很多人都已經開始與預定了。但是很多人擔心買了之后吃不完那么多，這種情況下該如何進行保存比較好呢?今天小編來教大家幾個保存大閘蟹的方法。
保存大閘蟹期間要喂入適量螺絲肉或南瓜塊。公蟹的食量九月份的時候為每天5%~7%左右（一百斤的蟹喂5~7斤的螺絲肉）或者少量的南瓜。而十一月份至大閘蟹落市之間，水溫開始變低，使得大閘蟹的腳變的非常的輕脆。由于大閘蟹每天都會進食，如果喂的食太多的話，大閘蟹就會不停的覓食，所以蟹的腳就很容易掉。在這段時間的食量是三天喂一次，喂食量大概在3%~5%左右最為合適。而母蟹的量需為公蟹的一半，大概喂食量為2%~4%左右，因為九月份的母蟹已經成熟。如果給太多的食物它們也會不停的進食，這樣母蟹就很容易因為吃的太多而撐死。十一月份過后，也是三天喂一次，大概量為2%左右最為合適。
切記：如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15 度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存 5-7 天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。但是盡量不要放太久，畢竟新鮮肉質味道要好的多。
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