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時(shí)間：2016-10-08 16:20:42 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 1679
我們知道柿子和螃蟹是相克的，兩者一起食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉腹痛等癥狀，所以很多人不會(huì)將柿子和螃蟹一起吃，但是食物有一個(gè)消化過程，那么，吃柿子后多久可以吃螃蟹？
吃柿子之后，最好隔兩個(gè)小時(shí)以上，待柿子完全消化之后，再吃螃蟹。
由于柿子和螃蟹同屬寒性食物，因此也有說法建議，吃柿子和螃蟹要看個(gè)人消化能力，不要同天吃兩種食物，最起碼間隔在12個(gè)小時(shí)以上為好。
但是如果腸胃功能好，吃的螃蟹和柿子數(shù)量不多，隔上四個(gè)小時(shí)以上也是可以的。
柿子中含有鞣酸成分，而螃蟹含蛋白質(zhì)高，兩者一起吃的話，鞣酸成分會(huì)導(dǎo)致蟹肉蛋白質(zhì)凝固，這種凝固物質(zhì)在腸道內(nèi)長時(shí)間停留的話，會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐，腹痛腹瀉等不適反應(yīng)。
柿子性寒，含大量果膠，柿膠酚，如果是未熟透的柿子，還含紅鞣質(zhì)，這兩種物質(zhì)遇到胃酸，就容易凝結(jié)成塊，如果過量吃柿子，這些凝塊在體內(nèi)難以消化，又難以排出，就容易形成胃柿石，損害胃黏膜健康。
柿子與螃蟹都是寒性的食物，一起吃，而且不注意適量的話，腸胃就有可能吃不消，這樣一來容易引起胃痛等不適，腸胃本來就不好，胃寒的人尤其要注意。
缺鐵性貧血患者：柿子中含有單寧，鞣酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)容易與體內(nèi)的鐵結(jié)合，妨礙人體腸道對鐵的吸收，所以貧血人群不要吃柿子。
胃不好的人群：柿子性寒，胃寒，患有慢性胃炎的人群不宜食用，此外消化不良，排空延緩等胃動(dòng)力功能低下的人群也不宜多吃柿子。
糖尿病人：柿子中含有大量的糖類，而且大量是蔗糖，果糖和葡萄糖，容易被人體吸收，導(dǎo)致血糖升高，因此對于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳的病人尤其是有害的。
脾胃虛寒，膽固醇高的人：寒性體質(zhì)，脾胃又虛弱或是膽固醇高的人群，最好少吃或不吃螃蟹，螃蟹性寒涼，脾胃虛寒的人陽氣本就不足，吃蟹容易引起消化不良，食管倒流等癥，甚至帶來高血脂，痛風(fēng)的危害。
孕婦：螃蟹有活血化瘀的功效，且性寒，孕婦或習(xí)慣性流產(chǎn)人群要謹(jǐn)慎，吃螃蟹有致流產(chǎn)的危險(xiǎn)，尤其要慎吃蟹腳。
過敏體質(zhì)人群：由于螃蟹中含異種蛋白質(zhì)，有的過敏體質(zhì)人群吃蟹后，容易發(fā)生過敏反應(yīng)，有的人可能出現(xiàn)身上長小紅疹子，或是紅色風(fēng)團(tuán)，瘙癢難耐的癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生過敏性休克。
痛風(fēng)患者：螃蟹屬高嘌呤食物，嘌呤在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物尿酸容易加重痛風(fēng)癥狀，如果在吃螃蟹的時(shí)候再喝啤酒，更容易導(dǎo)致病情加重。
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