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冰草可以放冰箱嗎？冰草能用冰塊保存嗎？

時(shí)間：2017-04-21 08:05:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3006

冰草是一種國(guó)內(nèi)比價(jià)罕見(jiàn)的可食用食材，相信很多人都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，更別提吃過(guò)了。因此，冰菜在國(guó)內(nèi)是比較昂貴的。那么，冰草可以放冰箱嗎？冰草能用冰塊保存嗎？

冰草可以放冰箱嗎

冰草需要在冰箱0-5度冷藏條件下保存，可保存5-7天時(shí)間. 冰草專用調(diào)料在冰箱0-5度保存。。食用時(shí)，可搭配各種調(diào)味醬汁，做成各種口味的沙拉，還可以快速焯水或熱炒，做成蒜蓉、白灼冰草，因其本身含有鹽分，所以烹制時(shí)不用放鹽。

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冰草保存注意事項(xiàng)

冰草是非常嫩的，稍微一摸就容易斷了，而斷了的冰草則會(huì)非常容易變質(zhì)，所以以前冰草因?yàn)檫\(yùn)輸困難而價(jià)格昂貴，不過(guò)現(xiàn)在價(jià)格便宜多了，而且也稍微常見(jiàn)了些，所以大家不妨買些回來(lái)嘗嘗，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的。

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冰草的營(yíng)養(yǎng)成分

環(huán)境承受力很強(qiáng)，富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機(jī)能性高的物質(zhì)。水晶冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，并且富含鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，凝聚了卷心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。

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冰草的特別之處

非洲冰草又名冰葉日中花，其葉鮮嫩多汁，可生食。非洲冰草是一種新的特色食材。一種名叫非洲冰草的蔬菜正在成為餐飲企業(yè)追捧的目標(biāo)。目前也被餐廳改稱為北極冰草，南極冰菜等各種名字。這種菜是剛從非洲引進(jìn)的蔬菜品種，外觀長(zhǎng)得很像海帶頭。吃起來(lái)感覺(jué)涼涼的，很爽脆，還有一股淡淡的咸味。

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