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            瓜子菜可以生吃嗎?瓜子菜能直接吃嗎?

            時間:2017-04-21 14:27:54 編輯:5號網-pmm 879

            馬齒莧的外形像瓜子似得,很多人因此叫它瓜子菜,尤其在春天有很多。那么瓜子菜可以生吃嗎?瓜子菜能直接吃嗎?

            瓜子菜可以生吃嗎

            瓜子菜是不宜生吃的,因為瓜子菜一般生長于野外,上面的灰塵和小蟲往往較多,另外野菜上面的污染物含量也是比較高的,生吃的情況下極有可能把這些臟東西吃下去。而且瓜子菜中含有致敏物,吃后皮膚在太陽下暴露,極易誘發日光性皮炎,因此易過敏人群要少吃或不吃。吃之前要用大量清水洗干凈,并盡量過水焯一下,盡可能去除一些毒素。不能確定的野菜最好別吃,一旦出現過敏反應,要及時就醫。

            瓜子菜可以生吃嗎?瓜子菜能直接吃嗎?

            吃瓜子菜注意事項

            1、瓜子菜一定要少量,逐漸適應了才能多吃,只能放白糖,不要放紅糖。因為紅糖是溫性的,與治療的方向背道而馳。

            2、瓜子菜為寒涼之品,脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食。

            3、腹部受寒引起腹瀉的人,如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

            4、如果在吃中藥,藥方里有鱉甲,要注意瓜子菜與鱉甲相克,不要同服。

            5、采瓜子菜時需要注意的是,馬路邊的不要采,因為很容易受汽車尾氣和殺蟲劑的污染。最好采郊外新鮮的、光澤亮的野菜。另外,采回來的瓜子菜要先用清水泡兩小時以上,以求安全衛生。

            瓜子菜可以生吃嗎?瓜子菜能直接吃嗎?

            蒜泥瓜子菜的做法

            材料:大蒜10頭,鮮瓜子菜500克,白糖50克。

            做法

            1、將大蒜去皮搗成泥狀待用。

            瓜子菜可以生吃嗎?瓜子菜能直接吃嗎?

            2、將瓜子菜洗凈,在開水中余一下,撈出,瀝干水分,搗爛。

            3、將蒜泥、瓜子菜泥、白糖三者拌勻,即可食用。

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