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紅印蟹是什么_紅印蟹哪里買_紅印蟹什么時候上市

時間：2017-09-01 08:54:08 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 560

紅印蟹是螃蟹的種，這種螃蟹被印上了特別的標記，而且只能天貓渠道購買。那么，紅印蟹是什么？紅印蟹哪里買？紅印蟹什么時候上市？

紅印蟹是什么

什么是“紅印蟹”？據(jù)了解，如果一只螃蟹黃滿膏肥，肚子上會隱隱透出一個紅色印記，資深大廚一般會用這一標準來挑選螃蟹。天貓生鮮方面表示，紅印蟹蟹肉飽滿鮮甜、營養(yǎng)豐富，只有高標準的水源和科學的養(yǎng)殖方法，才能批量產(chǎn)出紅印蟹。

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紅印蟹哪里買

當日，中國漁業(yè)協(xié)會、中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心聯(lián)合發(fā)布《中國好蟹標準》白皮書，星農(nóng)聯(lián)合被評選為中國好蟹標準的首家試點單位。據(jù)悉，星農(nóng)聯(lián)合的紅印蟹主要來自陽澄湖、太湖、高郵湖、固城湖、洪澤湖等五大水域，僅占大閘蟹產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的10%，將全部專供天貓。

星農(nóng)聯(lián)合天貓旗艦店CEO表示，作為星農(nóng)聯(lián)合最重要的電商陣地，天貓生鮮對品質的苛求也極大帶動了企業(yè)的差異化競爭和效益提升。與天貓合作，建立新型流通體系可以幫助生產(chǎn)者逐步轉變生產(chǎn)方式，用消費調整生產(chǎn)。

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天貓生鮮資深總監(jiān)朱霞表示，天貓生鮮是大閘蟹最大的線上銷售市場，隨著消費升級，消費者不僅需要原產(chǎn)地產(chǎn)品，還要在消費中融入文化，紅印蟹的推出讓消費凸顯出文化和價值內涵，讓大閘蟹生態(tài)得到優(yōu)化。她認為，此次“中國好蟹標準”的發(fā)布，對于揀選商家，定義什么是好蟹、推動大閘蟹品牌生態(tài)的健康發(fā)展具有促進意義。

據(jù)悉，除了紅印蟹，天貓生鮮還與蘇州市陽澄湖三家村蟹業(yè)有限公司、蘇州市相城區(qū)陽澄湖大閘蟹集團公司等20余家陽澄湖商家合作，通過專屬水域養(yǎng)殖的方式，為天貓消費者提供優(yōu)質的大閘蟹。

每一個資深吃蟹人都知道，如果一只螃蟹黃滿膏肥，肚子上會隱隱透出一個紅色印記，這“一點朱砂”正是螃蟹美味的標志。香港最知名的粵菜館、專做“禿黃油”的資深大廚，都會用這一標準來挑選螃蟹。

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紅印蟹什么時候上市

8月30日，天貓生鮮和星農(nóng)聯(lián)合在北京發(fā)布蟹中精品“紅印蟹”品牌，“紅透中國無蟹可及”，從10只螃蟹里精選一只的“紅印蟹”從此也可以走上普通消費者的餐桌。這是繼5萬畝陽澄湖大閘蟹水域專供天貓后，天貓在大閘蟹市場再出“殺手锏”。從天貓金車厘子到天貓紅印蟹，天貓正在制定中國生鮮領域的行業(yè)標準。

“蟹中精品” 專供天貓據(jù)悉，星農(nóng)聯(lián)合的紅印蟹主要來自江蘇陽澄湖，太湖，高郵湖，固城湖，洪澤湖等五大水域，僅占大閘蟹產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量的10%，將全部專供天貓。