歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時(shí)間：2017-09-28 14:11:54 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2899
做煎餃大家遇到的比較常見的問題就是煎餃粘鍋了，不僅煎餃做出來的效果不好看，而且還有可能會露餡兒。那么，煎餃怎么做不粘鍋？煎餃粘鍋怎么辦？
要想煎餃不粘鍋，大家在煎的時(shí)候要注意幾點(diǎn)：
一、用油將餃子稍微煎一下，加少許面湯(或米湯)，蓋上鍋蓋，用小火煎，不時(shí)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋，煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動時(shí)，煎餃就做好了。
二、放油,撒一點(diǎn)鹽,然后放好水餃,滑動鍋?zhàn)屗渼悠饋恚灰湹撞可晕⒁唤Y(jié)痂就好了，差不多了澆上湯汁出鍋，這樣也不會粘鍋。
第三種方法：大家還可以用不粘鍋來煎就不會粘了，不過不粘鍋有涂層,最好不用，鍋底倒入油,放入餃子，稍煎一會,稍有焦色時(shí)，加一點(diǎn)水然后蓋蓋悶一小會，主要是讓上面熱透即可。具體時(shí)間是要看是生餃子還是吃剩的餃子再加熱，不過餃子還是煮或蒸比較好，也比較健康。
最好是化開再煎。用平底鍋，放點(diǎn)油，油熱了放進(jìn)去，中小火（不然餃子接觸鍋的地方很快會糊）或者你在鍋里稍微加一點(diǎn)水（小心燙傷），這樣煎出來的餃子不那么硬，外邊賣的水煎包（或水煎餃）都是這么弄出來的，省油還快。
1、油量夠（也不要太多油）。
2、煎餃過程中要用小火。
在油夠的情況下，喜歡金黃色深一些的可以多煎一些時(shí)間，不會糊鍋的。
步驟：先放少量的油，將鍋上火加熱到有點(diǎn)冒油煙的樣子，加點(diǎn)冷油到出來，然后再把餃子放進(jìn)去，在放進(jìn)去的時(shí)候一定要輕輕晃動幾下鍋。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。