時間：2016-07-22 15:24:26 編輯：本站整理 1625
吃過仙草的人都知道，仙草膏和龜苓膏都是黑乎乎的凍凍，味道顏色都十分相似。簡直是傻傻的分不清楚。仙草是龜苓膏嗎？仙草和龜苓膏的區別？
要了解燒仙草和龜苓膏的區別，首先就需要您從它們的制作原材料上來進行了解，具體它們的區別如下：
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。
燒仙草據說以臺灣苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。
最重要的一點區別是，雖然外觀大致相同，但燒仙草的口感略為軟些，除了有龜苓膏清熱祛濕，降火排毒的功效之外，沒有龜苓膏的苦味，怕苦的人當然首選燒仙草了!
龜苓膏吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
燒仙草和龜苓膏樣子可能差不多，但實際功效卻完全不一樣的，燒仙草頂多就滿足一下你的胃口，基本沒什么營養;而正宗的龜苓膏則有清熱解毒、去痘痘的效果。龜苓膏屬于“中藥零食”。
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