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時(shí)間：2016-08-26 16:03:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 13750
9月份是吃螃蟹的最佳季節(jié)，由于螃蟹是涼性的，每個(gè)人最好不要多吃。那么吃螃蟹可以喝豆?jié){嗎?螃蟹能和豆?jié){一起吃嗎?
螃蟹是寒性食物，對(duì)腸胃有一定刺激性，多吃容易造成腸胃不適甚至腹瀉。而豆?jié){含較多的膳食纖維，對(duì)腸胃也有刺激，和螃蟹一起吃容易引起腸胃不適。
最好不要一起吃，對(duì)身體不好。可以隔一定時(shí)間在吃，就會(huì)好些。同時(shí)吃螃蟹要注意適當(dāng)吃些姜，對(duì)減少寒性有好處。
1、大閘蟹要洗干凈。買回大閘蟹后，先把它體外附著的泥土臟物洗刷干凈，再放入淡鹽水中1-2小時(shí)，讓其把胃里的臟物吐出來(lái)。期間換2次水。
2、不要吃死了的大閘蟹。由于蟹肉里含有較多的組氨酸，組氨酸可分解為組胺，組胺是一種有毒的物質(zhì)。而且大閘蟹死亡的時(shí)間越久，蟹體內(nèi)的組胺會(huì)越多。
3、不要吃半生不熟的大閘蟹。大閘蟹往往帶有肺吸蟲和副溶血性弧菌，如果不經(jīng)高溫消毒或殺滅，則可能引起肺吸蟲病或細(xì)菌性食物中毒，重者危及生命。那種“生吃螃蟹活吃蝦”的說(shuō)法，是不科學(xué)的。
4、不要吃大閘蟹的胃、腸、鰓等部位。大閘蟹喜食腐爛性食物，它的胃、腸、鰓等部位常含有大量細(xì)菌和有毒物質(zhì)，因此吃蟹時(shí)口腔不要接觸這些東西，更不要亂嚼亂咬，應(yīng)該剔除這些部位后再吃。
1、在吃大閘蟹的時(shí)候不宜吃花生。因?yàn)榛ㄉ承愿势蕉液写罅康闹荆欢箝l蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油膩的花生與涼性的大閘蟹一起吃的話容易導(dǎo)致腹瀉。
2、在吃大閘蟹的時(shí)候不要吃獼猴桃。因?yàn)榇箝l蟹中含有無(wú)價(jià)砷的化合物，而獼猴桃含有豐富的維生素C，無(wú)價(jià)砷與維生素C相遇會(huì)轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，三價(jià)砷即砒霜。若長(zhǎng)期食用，這種有毒物質(zhì)累積，會(huì)導(dǎo)致人體中毒。
3、在吃大閘蟹的時(shí)候不要喝茶，這是因?yàn)椴柚械奈镔|(zhì)會(huì)使大閘蟹的某些成分凝固，不利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而引起腹痛和腹瀉。另外，大閘蟹還不宜與石榴、香瓜、柿子等水果同食，也不宜與茄子、甘薯、南瓜同食，否則對(duì)身體不利。
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