時間：2022-03-08 11:12:58 編輯：5號網-lj 153
牛筋聽說用來燉湯也是可以的，那這個牛筋和什么東西一起燉湯會比較好喝呢？牛筋煲湯怎么做會比較好喝！
一、白蘿卜
白蘿卜的維生素C含量很高，而牛筋的蛋白質和氨基酸含量相對較高，兩種食物一起煲湯有利于滋陰養顏和強身健體。
二、土豆
牛筋和土豆的營養價值都很高，可以及時補充人體所需的蛋白質、氨基酸、碳水化合物、維生素、微量元素、膳食纖維等營養物質，土豆還有助于促進胃腸道蠕動。
三、山藥
牛筋和山藥一起煲湯有助于溫腎、益脾和固澀，非常適合腎氣不足的人群食用。
牛筋嘌呤含量較高，痛風患者盡量不要吃，如果出現腹瀉、輔助的癥狀，暫時也不建議吃牛筋一類的難以消化的食物。
牛蹄筋
做法：
1、將牛蹄筋洗凈然后用高壓鍋煮；
2、再將其放入鐵鍋煮，然后入調料生姜、鹽、料酒、蔥等佐料，為了解燙的油膩，我自己加入了土豆和胡蘿卜。
牛蹄筋湯的制法
要把半斤牛蹄筋切成寸塊，放兩升涼水，用小火熬一夜。記住了，小火大鍋要通風。第二天把肉渣撈去喝湯。這叫無渣流質，吸收率高達80％；可以增加，不要減少。盡量不放佐料。也可以加入生山楂50克、小紅棗10個一起熬，味道可能好一些。 喝牛肉湯要補充維生素。最好的維生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁機，榨取液體喝。因為魚和牛肉，經過長時間的加熱水解，破壞了維生素。在所有的蔬菜水果中，西紅柿的維生素含量比較高，但是一定要生吃。 注意：①蔬菜水果一定要洗凈去皮。②榨取的果汁要馬上喝，不可久存
牛筋的營養價值
蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；
吃牛筋不上火，牛筋，味甘；性涼
吃牛板筋牙疼可能是有蛀牙現象，蛀牙的患者常常會有牙洞存在，吃牛板筋時可能會引起食物殘渣滯留，這樣特別容易引起牙痛癥狀。另外還要排除是否有根尖周炎，這類患者會影響正常的咀嚼功能，而牛板筋比較筋道，因此會加重疼痛的。
引起牙齒疼痛有多種原因，需要到口腔科進行全面檢查確診。
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