時間：2017-05-23 16:28:05 編輯：本站整理 2992
很多時候一些人做菜都是有什么做什么，完全不顧及食物相克。那么，苦瓜能和黃瓜一起吃嗎？黃瓜可以和苦瓜一起吃嗎？
兩種蔬菜一起吃沒有什么不良反應的。苦瓜黃瓜都有一定的清熱瀉火，滋陰的作用。脾胃虛寒的患者不要吃。苦瓜與黃瓜都屬于涼性的，苦瓜里含有苦瓜素有減肥的作用，而黃瓜中含有豐富維生素，可以補充減肥丟失的營養。
苦瓜含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。副作用沒有，但是很難達到你減肥的效果了。
黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
苦瓜和黃瓜為什么最好別一塊吃呢？因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。苦瓜就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從苦瓜攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到減肥的效果。
另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。眾所周知，維生素C對于人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等癥狀出現。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素C；另一方面，應盡量少和黃瓜一起食用，保存其營養價值。
吃黃瓜也是有禁忌的，讓我們一起來了解下吃黃瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不潔黃瓜；
2、不宜加堿或高熱煮后食用；
3、不宜棄汁制餡食用；
4、不宜多食偏食；
5、不宜和辣椒、菠菜同食；
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜歡生吃黃瓜，但是對于農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家種沒有打農藥，洗一洗就可以吃。
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