時間：2017-06-22 13:08:16 編輯： 25602
雪燕沒有燕窩那么高高在上，但是效果也不輸燕窩，如果真的想要有效果的話就要堅持了哦，食療一定要堅持才有用哦。今天小編就告訴你雪燕要怎么吃才好吃，怎么吃才更有營養~趕緊學起來吧
1、雪燕的泡發
雪燕泡發倍數為30-50倍。按每人每次3克，置于水中泡發6小時后，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質。小編建議不要為了節約時間，用溫水或熱水泡發雪燕，雪燕的營養價值可以流失在水中，泡發時間也不要過長。最好使用礦泉水泡發和燉煮，自來水中的氯可能會破壞雪燕的營養價值。
2、雪燕的燉煮
置于燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。燉煮時水也不需要很多，剛好沒過雪燕就行。一定要隔水燉煮，營養價值會流失的更少。
糖水雪燕：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時后盛入燉盅內，加純凈水至沒過食材，小火慢燉20分鐘后，加黃冰糖即可食用。
牛奶燉雪燕：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時后盛入燉盅內，加純牛奶至沒過食材，小火慢燉20分鐘后，加黃冰糖即可食用。
雪燕木瓜盅：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時后盛入燉盅內，加水沒過食材，小火慢燉20分鐘后備用。燉煮雪燕同時，取木瓜一個，豎向切去三分之一，用勺挖瓤洗凈做盅。將雪燕倒入木瓜盅小火再燉10分鐘后加黃冰糖即可食用。
小編建議可以跟一次多燉煮一些，大概一周的量，放置在冰箱內，每天早上拿出來應用。不加任何調味的雪燕更容易保存，保存時間會變長，建議煮原味的雪燕，加味道時二次烹調。
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