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時(shí)間：2017-09-18 10:08:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2591
牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的飲品，而鯽魚是一種海鮮魚類，一般牛奶是單獨(dú)飲用居多，但其實(shí)還可以和其它食物一起吃。那么，鯽魚湯可以放牛奶嗎？牛奶鯽魚湯怎么做好喝？
鯽魚湯是還可以和牛奶一起吃的，而且一起吃效果非常好，可以大補(bǔ)。
鮮奶鯽魚湯是將新鮮鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，與牛奶、香菇等一起熬制的美味鮮湯。本湯含有豐富的蛋白質(zhì)及大量的微量元素，適合體質(zhì)虛弱、產(chǎn)婦及哺乳期婦女食用。
主料：鯽魚一條。
配料：牛奶、色拉油、蔥、姜、鹽。
做法
1、起油鍋，大火將鯽魚放入并微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、隨著水開后，換小火微燉慢煮，并加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香并看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，并加適量鹽。
1、油煎鯽魚時(shí)，只是微煎表面，千萬不可將鯽魚煎得過熟影響味道。
2、在倒入牛奶前，如果湯色還呈透明，那就說明還需要再煮一會(huì)。
這款菜真有一點(diǎn)牛奶浴的味道，魚湯燒得也如牛奶一般。牛奶在這里起的作用主要是為了去腥，是魚嘛，多少有點(diǎn)味道，但有了牛奶的調(diào)和，不但味道上有了一些新的變化，更讓顏色也悅目了許多。
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