時間：2016-05-05 15:02:32 編輯：本站整理 5177
夏天到了，酸梅湯又成了新寵，酸梅湯酸甜可口，為夏日必備。有人說酸堿性的食物會影響到生男生女。酸梅湯是酸性還是堿性？酸梅湯是酸性嗎？
酸梅湯味道酸，但它屬于堿性食物，堿性物質之所以有堿性因為有氫氧根離子。肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質。
身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。
另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
烏梅、甘草、陳皮、山楂
輔料：冰糖、桂花
該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
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