歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2017-09-11 15:21:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6107
蛋撻的皮吃起來應(yīng)該是酥脆的，做出來的效果是層次分明的，薄薄的幾層，吃起來香脆可口。那么，蛋撻皮為什么不起酥脆？蛋撻皮不起酥什么原因？
烤箱預(yù)熱200°，開上下火。烤的時(shí)候先把烤盤放在中下層（倒數(shù)第二層）約烤20分鐘，然后再把烤盤移到中間一層烤5分鐘左右讓撻水上色，否則蛋撻底部容易積油，不起酥。如果烤箱只有上中下三層，那么就放在中層上下火烤20分鐘左右，再只開上火烤5分鐘左右。
1、蛋撻皮化了以后，把下面捏薄點(diǎn)兒。
2、蛋撻液不要放太多了，而且液體的配方不一樣，烤出來的感覺也不一樣（我用過兩種蛋撻液配方，第二種配方的蛋撻液由于水太多，導(dǎo)致蛋撻皮就沒有另一種配方脆，把蛋撻皮給泡了）
3、可以嘗試把蛋撻皮先烤10分鐘，然后倒入蛋撻液再烤8分鐘。
1、準(zhǔn)備好原料。
2、新鮮鴨蛋洗凈瀝干水份。
3、皮蛋粉加泡好的茶葉水，鹽兌好拌勻靜置5分鐘左右。
4、取一只鴨蛋在皮蛋糊里面滾上一圈，使表面上都裹上一層皮蛋糊。
5、裹好的糊的鴨蛋裝入保鮮袋。
6、扎好袋口密封，再裝入紙盒報(bào)溫封好。
7、過20天左右就可以！
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。