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時間：2018-06-05 13:29:51 編輯：本站整理 273
市面的果汁都賣的特別貴，明明原材料去水果店買只要幾塊錢，但去飲品店，隨便一杯西瓜汁就是十多塊錢，杯子還小，十多塊錢都夠買一半個西瓜了，那果汁究竟是怎么做的呢？
1、先準備好想喝的果汁水果，水果必須是新鮮的哦，這樣榨出來才好喝。比如要喝橙汁，先準備好適量的橙子。
2、然后將橙子的皮剝掉，放到容器中。
3、再將橙子切成小塊，方便往榨汁機里放。
4、將切好的橙子放到榨汁機中，把榨汁機打開，讓它開始工作，然后我們拿個杯子放到榨汁機口那塊接著從榨汁機中出來的果汁。
5、榨汁好的果汁有些稠，喝的話要適當?shù)募狱c水進行攪拌就可以了。
果汁不是膠體的融化物。果凍是凝膠，凝膠又稱凍膠。溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接,形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體（在干凝膠中也可以是氣體）,這樣一種特殊的分散體系稱作凝膠。
果汁能做冰棍。
1、先將果汁/水果汁（自己榨的）倒入模具中
2、將倒入果汁的模具放進冰箱
3、24小時之后將放果汁的模具拿出，凍住了即可食用
1、果昔是一道美食。主要原料是水果和酸奶。清香細膩，甜蜜可口。
2、果昔使用的液體飲料是酸奶，奶昔使用的液體飲料是牛奶。基于以上原因，制作好的果昔是不宜加熱的，否則，不僅味道酸酸的，而且還會造成對營養(yǎng)成分的破壞。
3、果汁是指經(jīng)過各種方法將水果加工制成未經(jīng)發(fā)酵但能發(fā)酵的汁液，或者在濃縮果汁中加入果汁濃縮時失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量。果汁含量為100。市場上很容易就能買到100的果汁。
4、果汁飲料是指在果汁（或濃縮果汁）中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的清汁。成品中果汁含量不低于10（m/V），如橙汁飲料、菠蘿汁飲料、蘋果汁飲料等。
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