時間：2016-05-06 16:25:40 編輯：本站整理 1521
豆漿和酸梅配在一起，是不是感覺這種喝法很新鮮呢？豆漿和酸梅都是止渴的飲品，一些人習慣將兩者一起飲用。喝完酸梅湯后可以喝豆漿嗎？酸梅湯和豆奶可以一起喝嗎？
營養專家指出，兩者一起食用雖然不會有中毒的現象，但是不利于吸收，同時各自的營養成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前后食用。
同時要提醒的是，兩者在一起的味道可能不是很能讓人接受。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質“點”成豆腐“腦”，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會使豆漿pH值下降，使豆漿中蛋白質沉淀而凝結成塊，不利于消化吸收。
所以兩者一起不利于消化，同時破壞了豆漿里面的蛋白質。
豆漿中的蛋白質比牛奶還要高，與蜂蜜沖對，會產生變性沉淀物，不能被人體吸收。
藥物會破壞豆漿的營養成分或影響藥物的效果。
紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉淀物，故避免同紅糖飲用，而白糖則無此現象。
豆漿忌裝保溫瓶，因為豆漿中的豆筋能除掉保溫瓶中的污垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會繁殖細菌，使豆漿變質；
喝豆漿太多，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉癥狀；
不能用豆漿代替牛奶喂嬰兒；
不宜空腹飲用。豆漿適合人群：一般人群均可食用
從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質。
身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。
從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
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